Authentic Peruvian Flavors for the Whole Family
Experience traditional Peruvian dishes made with passion, fresh ingredients, and the comforting taste of home.
Disfruta auténticos platos peruanos preparados con pasión, ingredientes frescos y ese sabor casero que encanta siempre.
Fresh Peruvian Cuisine
Fresh flavors crafted with authentic tradition.
Sabores frescos preparados con auténtica tradición.
Family Recipes You’ll Love
Classic dishes inspired by true Peruvian heritage.
Platos clásicos inspirados en verdadera herencia peruana.
Quality Ingredients, Always Fresh
Premium ingredients delivering bold, unforgettable taste.
Ingredientes premium brindando sabor fuerte inolvidable.
The Real Taste of Peru
Experience Peru’s flavor in every delicious bite.
Prueba el sabor peruano en cada bocado.
Nosotros
ABOUT US
Welcome to Hermanos Romero!
Hermanos Romero is more than just a restaurant; it’s pure heritage and heart. We carry the flavor in our DNA thanks to our parents and uncles, but we decided to take that legacy to the next level by mastering the culinary arts in Peru’s finest kitchens.
Our story is one of true hustle: we started from humble beginnings as street vendors. Thanks to God and relentless hard work, we achieved the dream of bringing authentic Peruvian flavors right here to California.
Whether you’re here to enjoy our signature dishes or need Catering to make your special event unforgettable, we cook with passion, technique, and soul.
Business Hours:
Mon – Fri: 11:00 AM – 12:00 AM (Midnight)
Sat – Sun: 9:00 AM – 11:00 PM
Come and taste why the food at Hermanos Romero is simply next level!
¡Bienvenidos a Hermanos Romero!
Hermanos Romero es más que un restaurante; es pura herencia y corazón. Llevamos la sazón en la sangre gracias a nuestros padres y tíos, pero decidimos llevar ese legado al siguiente nivel estudiando gastronomía profesional y curtiéndonos en las mejores cocinas del Perú.
Nuestra historia es de pura “chamba”: empezamos vendiendo en la calle, con humildad, y gracias a Dios y al esfuerzo incansable, logramos el sueño de traer el verdadero sabor peruano aquí a California.
Ya sea que vengas a probar nuestros platos bandera o necesites Catering para que tu evento sea inolvidable, aquí cocinamos con amor y técnica.
Horarios de Atención:
Lunes a Viernes: 11:00 AM – 12:00 AM (Medianoche)
Sábados y Domingos: 9:00 AM – 11:00 PM
¡Ven y descubre por qué la comida en Hermanos Romero está, simplemente, a otro nivel!
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(213) 361-5739
(747) 314-3915
menu
1/4 DE POLLO AL CILINDRO AHUMADO
Descripción: Un cuarto de pollo (pecho o pierna) jugoso en su punto perfecto. Se acompaña de una rica combinación: arroz chaufa, papas fritas, crujientes, ensalada fresca y una soda.
COSTILLAS AL CILINDRO AHUMADO
Descripción: 7 oz de costillita mantequillita, cocida a la perfección. Una combinación con un rico sabor ahumado junto con arroz chaufa, papas fritas y su rica ensalada de la casa.
PANCETA AL CILINDRO GALLETITA AHUMADO
Descripción: 7 oz de panceta galletita. Perfecta combinación con un rico sabor ahumado, acompañada de arroz chaufa, papas fritas y su rica ensalada de la casa.
CHAUFA BRASAS AHUMADO
Descripción: Delicioso arroz frito estilo oriental con tradición peruana, revuelto con huevo y mezclado con la proteína de su elección (indicar al pedir: pollo, carne, etc.).
🔥 LOS COMBOS INFALTABLES CON EL AHUMADO PERFECTO
PANCETA AL CILINDRO GALLETITA AHUMADO
7 oz de panceta galletita. Perfecta combinación con un rico sabor ahumado, acompañada de arroz chaufa, papas fritas y su rica ensalada de la casa.
CHAUFA BRASAS AHUMADO
Delicioso arroz frito estilo oriental con tradición peruana, revuelto con huevo y mezclado con la proteína de su elección.
POLLO ENTERO
Incluye: arroz frito chaufa, papas fritas, ensalada de la casa y soda de 2 litros Inca Kola.
1/4 DE POLLO
Incluye: arroz frito chaufa, papas fritas, ensalada de la casa y soda.
7.0Z DE PANCETA CROCANTE
Incluye: arroz frito chaufa, papas fritas, ensalada de la casa y soda.
7.0Z DE COSTILLAS AL CILINDRO
Incluye: arroz frito chaufa, papas fritas, ensalada de la casa y soda.
🥢 BRASAS ESPECIALES AL WOK
TRADICIONAL CHAUFA AL WOK MIXTEADO
Mixteado con: 1/4 de pollo cortado, 6 oz de panceta crocante en cubos o costillitas brasas cortadas en trozos.
TRADICIONAL AEROPUERTO AL WOK MIXTEADO
Mixteado con: 1/4 de pollo cortado, 6 oz de panceta crocante en cubos o costillitas brasas cortadas en trozos.
MUNDO CHIFA
ARROZ CHAUFA
Traditional Peruvian-style fried rice with oriental flavors, scrambled egg, green onion, and your choice of chicken, beef, or shrimp.
AEROPUERTO
A bold fusion of Peruvian-style fried rice and noodles, stir-fried with egg, scallions, and your choice of chicken, beef or shrimp.
CHANCHO TAUSI
Peruvian-Chinese fusion with white chaufa rice, pork belly, Chinese vegetables, and Tausi sauce.
AEROPUERTO SALVAJE
Traditional Peruvian-style fried rice mixed with chinese vegetables and aromatic asian spices.
TALLARÍN CHIFA CON VERDURAS
Chifa-style wok noodles with Chinese vegetables and your choice of chicken, beef, or shrimp.
COMBINADO CHIFA
Oriental-style chifa noodles stir-fried in a wok with Chinese vegetables and your choice of chicken, beef, or shrimp.
CHIJAUKAY POLLO
Made of boneless chicken morsels battered, fried and topped with a special oyster sauce.
TIPAKAY POLLO
Made with a sweet sauce that is prepared with tamarind.
TAY PA
Mixed stir-fry of crispy chicken or beef with vegetables, pineapple, and quail eggs, served over chaufa rice.
CHAUFA ESPECIAL
Chicken, beef, and shrimp stir-fried with soy sauce and oyster sauce, served with chaufa rice.
POLLO CON PIÑA
Chicken with pineapple in a sweet and savory sauce.
KAM LU WANTAN
Crispy wontons with stir-fried meats, vegetables, and pineapple in a tamarindo sauce.
POLLO CON BRÓCOLI
Chicken with broccoli prepared with soy sauce and oyster sauce.
CHANCHO AL AJO
Pork in a rich garlic sauce, prepared with soy sauce and spices.
TORTILLA DE CAMARÓN
Served with chaufa rice, topped with an egg omelette and shrimp.
TORTILLA DE POLLO
Served with chaufa rice, topped with an egg omelette and crispy chicken.
TORTILLA DE CARNE
Served with chaufa rice, topped with an egg omelette and beef.
TORTILLA DE VERDURAS
Vegetable omelette made with beaten eggs and mixed veggies, served with chaufa rice.
PANORAMA CHIFA
Three-meat chaufa rice with shrimp, chicken, and beef.
Sushi Nikkei Fussion
Tempuras and Jaleas
SHRIMP TEMPURA
Delicioso camarón en tempura, servido crujiente.
CALAMARI TEMPURA
Deliciosos calamares en tempura, servido crujientes.
FISH TEMPURA
Delicioso pescado en tempura, servido crujiente.
ASSORTED TEMPURA
Delicioso mix de tempura mar, tierra y bosque crujientes acompañado de una salsa de la casa.
SEAFOOD JALEA
Delicioso mix de frutos del mar crujientes acompañado con una Salsa criolla acevichada, bastones de yuca frita, canchita chulpe y su rica tártara de la casa.
PANORAMA TOWER JALEA
Deliciosa jalea panorama tower con frutos de mar y pescado entero de la pesca del día acompañada de una tártara hecha en casa con yuca frita y su salsa criolla acevichada.
CHICKEN KIDS CRISPY
Crujiente tender de pollo frito acompañado con salsas de la casa y papas fritas.
VEGETABLE TEMPURA
Delicioso mix de vegetales de temporada crujientes acompañada de una salsa de tempura de la casa.
Uramakis
MAKI.SU ROLL
Técnica japonesa que combina cortes y frescura en un roll relleno de pescado tempura, aguacate, coronado con calamar frito y chalaca acevichada, bañado en una salsa diabla.
ACEVICHADO ROLL
Técnica que combina a la perfección sabores japoneses y peruanos. Pescado fresco, camarón crocante en panko, aguacate, una salsa acevichada y coronado con hilos de camote frito.
PANORAMA TOWER ROLL
Nuestro roll Panorama Tower, emblema de la marca, es un roll que tiene por dentro pepino japonés, aguacate, envuelto y coronado con tres tipos de pescados frescos (salmón, atún, pescado blanco) en una salsa de la casa.
LIME SALMON ROLL
Roll que combina la frescura del salmón laminado con rajas de lima fresca, relleno de camarón tempura y queso crema.
CRUNCHY ROLL
Roll tempura frito, relleno de salmón fresco, queso crema y aguacate, bañado en una salsa de naranja.
VEGGIE ROLL
Nuestro roll Veggie combina la técnica de verduras al wok crujiente, envuelto en una lámina de aguacate torchado en salsa de la casa.
STAR SUSHI PLATTER
Incluye: 6 rolls a elegir, 1 ceviche a elegir, 1 jalea mixta o tempura veggie y tiradito a elegir.
RONDA DE SUSHI
Suhi - Nikkei
ACEVICHADO ROLL
Delicioso roll con técnica de acevichado.
PANORAMA TOWER ROLL
Roll emblemático de la marca.
CALIFORNIA ROLL
Clásico roll de sushi.
CEVICHE CLASICO
Pescado del día marinado en leche de tigre tradicional peruana.
CEVICHE NIKKEI
Pescado del día con un toque de sazón japonés.
TIRADITO NIKKEI
Finas láminas de pescado con sazón nikkei.
TIRADITO CLASICO
Finas láminas de pescado en salsa clásica de ají amarillo peruano.
TEMPURA MIXTA
Combinación de mariscos y/o vegetales en crujiente tempura.
JALEA MIXTA
Crujiente mix de mariscos fritos servidos con yuca frita y salsa criolla.
PANORAMA TOWER SAMPLE
Tres opciones a elegir de nuestras especialidades.
Entradas
YUQUITAS FRITAS
Servidas con salsa de la casa.
WANTANES FRITOS
Servidos con salsa de la casa.
GYOZAS FRITAS
Servidas con salsa Tokio.
ACEVICHADAS WINGS
Alitas de pollo fritas crujientes bañadas en una salsa inspirada en ceviche, ofreciendo un contraste audaz entre lo crujiente y lo cítrico-picante.
SALCHIPAPA
Tradicional combinación de salchicha y papas fritas.
SALCHIPAPA CON HUEVO MONTADO
Salchipapa con huevo frito montado.
SALCHIPOLLO CON HUEVO
Salchipollo servido con huevo.
MONTAO
Plato combinado tipo Montao.
POLLO BROASTER
Pollo frito al estilo Broaster.
CONVIÉRTELO EN MOSTRITO
Opción para mejorar tu plato y convertirlo en un Mostrito.
Guarniciones
PLÁTANO FRITO
Plátano maduro frito.
PAPAS FRITAS
Crujientes papas fritas.
ENSALADA DE LA CASA
Ensalada fresca de la casa.
CHAUFA REGULAR
Arroz chaufa regular.
CHAUFA BLANCO NIKKEI
Brócoli, espárragos y fideos fritos.
Combos infaltables con el Ahumado Perfecto
7 OZ. DE PANCETA CROCANTE
Tierna y crujiente panceta de cerdo, servida con arroz chaufa, papas fritas crujientes, ensalada de la casa y una soda.
7 OZ. DE COSTILLAS AL CILINDRO
Costillas ahumadas a la parrilla (cocinadas en un “cilindro” peruano) acompañadas de arroz chaufa, papas fritas, ensalada de la casa y una soda.
POLLO ENTERO
Un pollo ahumado y asado completo servido con arroz frito estilo peruano (chaufa), papas fritas crujientes, nuestra ensalada de la casa y una refrescante Inca Kola de 2 litros.
1/4 DE POLLO
Un cuarto de pollo ahumado acompañado de arroz chaufa frito, papas doradas, nuestra ensalada de la casa y un refresco de su elección.
Brasas Especiales al Wok
TRADICIONAL CHAUFA AL WOK MIXTEADO
1/4 de pollo a la parrilla (cortado), 6 oz de cubos de panceta de cerdo crujiente, o costillas a la parrilla (picadas). Servido con arroz chaufa, huevo frito y fideos (mix).
TRADICIONAL CHAUFA AL WOK MIXTEADO
1/4 de pollo a la parrilla (cortado), 6 oz de cubos de panceta de cerdo crujiente, o costillas a la parrilla (picadas). Servido con arroz chaufa.
Los Criollos de siempre Wok
TALLARÍN CRIOLLO AL WOK
Fideos salteados al wok, cebollas, tomates, pimientos – estilo tradicional peruano y tu elección de pollo, carne de res o camarón.
BISTEC A LO POBRE
Jugoso filete de bistec de res servido con papas fritas crujientes, huevo frito y plátano frito.
CHAUFA A LA CUBANA
Arroz chaufa tradicional, huevo frito, plátanos fritos y papas fritas.
TALLARÍN VERDE CON LOMO
Carne de res combinada con fideos cremosos al estilo pesto, ¡inspirado en sabores peruanos!
TALLARINES A LA HUANCAÍNA
Pasta acompañada de salsa a la Huancaína, una salsa de queso cremosa y ligeramente picante hecha con ají amarillo (chile amarillo peruano).
LOMO SALTEADO
Con cebollas, tomates, papas fritas crujientes y tu elección de arroz: chaufa o arroz blanco. (Opción de añadir el estilo ‘A lo Pobre’).
POLLO SALTEADO
Con cebollas, tomates, papas fritas crujientes y tu elección de arroz (chaufa o arroz blanco). (Opción de añadir el estilo ‘A lo Pobre’).
Ceviche Japanese Style
CEVICHE CLASICO
Plato de tradición peruana.
CEVICHE NIKKEI
Ceviche de atún estilo peruano.
CEVICHE MIXTO
Ceviche peruano con camarón y pescado.
CEVICHE MAKI.SU
Camarones en salsa acevichada roja.
CEVICHE SAMPLE
Tres ceviches de su elección de las opciones anteriores.
Tiraditos slices of fish in acv sauce
TIRADITO CLASICO
Finas láminas de pescado blanco en salsa de ceviche.
TIRADITO NIKKEI
Atún, aguacate, pepino y salsa Nikkei.
TIRADITO DE PULPO AL OLIVO
Finas láminas de pulpo en salsa de oliva.
TIRADITO DUO TWO FLAVORS
Dos sabores a elegir: ají amarillo, rocoto rojo y clásico.
TIRADITO SAMPLE
Tres opciones a elegir de las opciones anteriores.
Tiger Milk
LECHE DE TIGRE CLASICO
Salsa acevichada tradicional.
LECHE DE TIGRE (SAUCE ROCOTO CHILI)
Leche de tigre con salsa de rocoto.
LECHE DE TIGRE (SAUCE YELLOW CHILI PEPPER ACV)
Leche de tigre con salsa de ají amarillo.
LECHE DE TIGRE DE PANTERA
Leche de tigre con conchas negras.
LECHE DE TIGRE SAMPLE
Tres opciones a elegir de las opciones anteriores.
Testimonios
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